多項選擇題

下列對碘描述正確的有（）

A.碘在機體內(nèi)主要通過構(gòu)成甲狀腺素而發(fā)揮各種生理作用
B.在面粉加工焙烤食品時，KIO4可作為面團改良劑
C.機體缺碘會產(chǎn)生甲狀腺腫，幼兒缺碘會導致侏儒癥
D.碘在各類海產(chǎn)品中含量豐富

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