單項(xiàng)選擇題

造成綠毛茶“茶條不緊”的主要原因之一是（）。

A.鮮葉原料過(guò)嫩
B.炒制過(guò)程中溫度過(guò)低，失水過(guò)慢
C.炒制過(guò)程中溫度過(guò)高，失水過(guò)快
D.揉捻過(guò)重
E.二青程度過(guò)低

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單項(xiàng)選擇題

下列茶產(chǎn)品中，未經(jīng)過(guò)揉捻工序的是（）。

A.碧螺春
B.祁門(mén)紅茶
C.黃山毛峰
D.白毫銀針
E.安溪鐵觀音

單項(xiàng)選擇題

造成綠茶“葉底不開(kāi)展”的主要原因是（）。

A.殺青溫度過(guò)高
B.揉捻壓力過(guò)大
C.干燥溫度過(guò)高
D.殺青溫度過(guò)低