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為及時追溯到食品在原材料進廠時的日期批次及編號﹐應(yīng)在成品外包裝箱和小包裝袋上作相應(yīng)標識﹐作為追溯依據(jù)。
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文件在使用過程中需修訂時﹐由相關(guān)部門填寫《文件修訂記錄》。
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文控部在《質(zhì)量記錄清單》中應(yīng)規(guī)定各部記錄的保存期限版次使用部門。
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