判斷題

食品安全小組應根據(jù)其產(chǎn)品的特性、規(guī)模來確定食品安全管理體系所需的資源。

答案：正確

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判斷題

HACCP小組成員可通過培訓，也可通過相關工作經(jīng)驗獲得應具備的資格。

答案：正確

判斷題

基礎設施的調(diào)整應考慮危害分析的結果和選定控制措施對確定的食品安全危害的控制能力。

答案：正確