判斷題

用生的動(dòng)物性原料乳和肉）制備發(fā)酵制品．當(dāng)發(fā)酵條件沒有受到嚴(yán)格控制時(shí)，也會(huì)造成李斯特菌中毒。

答案：正確

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外部溝通包括與食品最終消費(fèi)者的溝通。

答案：正確

食品安全管理體系不應(yīng)與其他管理體系一起運(yùn)行，應(yīng)單獨(dú)運(yùn)作。

答案：錯(cuò)誤