名詞解釋

攪拌型酸乳

答案: 指經(jīng)過處理的原料乳接種發(fā)酵劑之后,先在發(fā)酵罐中發(fā)酵至凝乳,再降溫?cái)嚢杵迫?,冷卻、分裝到銷售用小容器中,即為成品。
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