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單項選擇題
用于加工礦泉水的水源需要設置三級衛(wèi)生防護區(qū)，其中第一衛(wèi)生防護區(qū)要求設置隔離墻，隔離墻應位于泉井外圍半徑多少m范圍內（）
A.5
B.10
C.15
D.20
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問答題
速凍食品加工的GMP要素有哪些？
答案：
⑴優(yōu)質的食品原料和科學合理的食品配方；⑵安全衛(wèi)生的生產(chǎn)加工和流通環(huán)境；⑶有效的速凍技術；⑷完善的冷凍體系；⑸科學的產(chǎn)品質...
