單項選擇題

在下列四種乳制品中，產(chǎn)品產(chǎn)生危害性風(fēng)險最高的是（）

A.酸奶
B.超高溫滅菌乳
C.冰淇淋
D.乳粉

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單項選擇題

在乳粉生產(chǎn)中，需列為關(guān)鍵控制點的是（）

A.原料驗收
B.過濾
C.凈化
D.標(biāo)準(zhǔn)化

單項選擇題

導(dǎo)致乳制品加工中產(chǎn)生危害的最主要來源是（）

A.化學(xué)殘留
B.重金屬污染
C.有害的外界物質(zhì)
D.微生物