單項(xiàng)選擇題

涼拌菜高檔的還有生魚片、龍蝦片等，從涼拌所用的原料質(zhì)地來看，一個(gè)明顯的特點(diǎn)是（），這也是形成生拌菜清淡、爽口、鮮香特色的重要因素。

A.新鮮生脆
B.脂肪含量低
C.新鮮
D.含蛋白質(zhì)豐富

微信掃碼免費(fèi)搜題