單項選擇題

在進行食品雕刻時應該做到（）

A.落刀準確、韌而不重、勤于磨刀、干凈利落、靈而不浮
B.仔細推敲、靈而不浮、輕快有力、韌而不重、干凈利落
C.落刀準確、輕快有力、靈而不活、韌而不重、干凈利落
D.韌而不重、慎重用刀、輕快有力、靈而不活、仔細推敲

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