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填空題

在菜肴的溫度為（）℃時味覺最靈敏。

答案： 30～40

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填空題

味是由能引起（）的某種（）決定的。

答案：特殊感覺；呈味物質(zhì)

填空題

野味是指一切可食的（）、（）、（）和（）等。

答案：野生獸類，鳥類，兩棲類，爬行動物類