單項(xiàng)選擇題

將泡制回軟的白果，加入少量的（），少許浸泡。

A.火堿
B.食用堿
C.小蘇打
D.生石灰

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單項(xiàng)選擇題

正確的選則堿的（）和數(shù)量，是堿發(fā)的基本要求之一。

A.品種
B.品性
C.品牌
D.款式

單項(xiàng)選擇題

堿發(fā)主要（）堿的電離作用，通過提高原料的親水能力，加速原料吸水膨脹。

A.采用
B.借用
C.使用
D.利用