<code id="jm8rk"><label id="jm8rk"></label></code>

<span id="jm8rk"><em id="jm8rk"><abbr id="jm8rk"></abbr></em></span>

<dfn id="jm8rk"><label id="jm8rk"><strong id="jm8rk"></strong></label></dfn>
<li id="jm8rk"><wbr id="jm8rk"></wbr></li>

<strike id="jm8rk"><small id="jm8rk"></small></strike>

單項選擇題

帶骨方肉在制作“虎皮扣肉”第一步煮制時，應采用（）。

A.去骨再煮
B.帶骨煮制肉去除
C.在骨縫處劃刀再煮
D.煮后連骨帶肉去除

你可能感興趣的試題

多項選擇題

熱水鍋焯水適合的原料是（）

A、體型較小，腥膻味輕
B、血污教少的動物性原料
C、葉菜類
D、體型較小，質鮮嫩或脆嫩，需要保持色澤鮮艷的植物性原料

多項選擇題

走紅的作用是（）

A、增加原料顏色
B、增加香味
C、去除異味
D、使原料定型

<big id="uo4xe"></big>

<form id="uo4xe"><delect id="uo4xe"><ul id="uo4xe"></ul></delect></form>

<dl id="uo4xe"><wbr id="uo4xe"><small id="uo4xe"></small></wbr></dl><var id="uo4xe"><input id="uo4xe"><strong id="uo4xe"></strong></input></var>

<li id="uo4xe"><nobr id="uo4xe"><div id="uo4xe"></div></nobr></li>