單項(xiàng)選擇題

奶油雞蛋布丁派是屬于（）

A.生派皮生派餡
B.熟派皮熟派餡
C.雙皮派
D.油炸派

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單項(xiàng)選擇題

下列何種產(chǎn)品，不經(jīng)烤焙過程（）

A.法國面包
B.戚風(fēng)蛋糕
C.奶油空心餅
D.開口笑

單項(xiàng)選擇題

以烘焙百分比而言，下列何種產(chǎn)品其配方中用蛋量超過100%（）

A.面包
B.松餅
C.中點(diǎn)
D.蛋糕