單項選擇題

派皮用的面粉應以哪種面粉為宜（）

A.低筋粉
B.中筋粉
C.高筋粉
D.太白粉

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單項選擇題

一般天使蛋糕的主要原料為（）

A.太白粉
B.蛋白
C.乳酪
D.鮮奶油

單項選擇題

奶粉的重量2.2磅相當于公制單位的（）

A.半公斤
B.1公斤
C.1.5公斤
D.4.4公斤