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如果餐廳把滿足客人的多方面需求作為追求目標的話,那么酒店管理人員和服務人員還必須研究(),他們的向往和價值觀念。
A.客人的儀表
B.客人的心理
C.客人的追求
D.客人的服務要求
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單項選擇題
無論從服務方式、服務項目,還是菜類品種的質(zhì)量,都要探索研究客人消費心理,適當?shù)靥峁╋L味特色產(chǎn)品,創(chuàng)造性地開拓經(jīng)營服務領域,(),為賓客提供更好的服務。
A.地主之誼
B.客隨主便
C.主隨客便
D.客務關系
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樓面主管有義務在顧客享受美食時,盡量提供()的環(huán)境。
A.熱鬧
B.安靜不受打擾
C.寬敞明亮
D.高檔次
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