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單項(xiàng)選擇題
中餐單桌宴會(huì),上涼菜可在客人()上。
A、到達(dá)前15分鐘
B、到達(dá)前10分鐘
C、到達(dá)前5分鐘
D、入席時(shí)
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單項(xiàng)選擇題
中餐上湯菜、燴菜應(yīng)跟著上()
A、瓷勺
B、公用勺
C、湯碗
D、飯碗
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單項(xiàng)選擇題
中餐服務(wù)在上水果前()將剩菜碟撤下。
A、不可以
B、征得客人意見后
C、可以
D、一定要
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