單項(xiàng)選擇題

餐飲經(jīng)營成敗的關(guān)鍵在于（）

A、餐廳選址
B、市場細(xì)分
C、市場預(yù)測
D、市場定位

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單項(xiàng)選擇題

員工素質(zhì)的高低對服務(wù)質(zhì)量的影響很大，新加盟餐飲企業(yè)的員工應(yīng)（）

A、先上崗后培訓(xùn)
B、先培訓(xùn)后上崗
C、邊上崗邊培訓(xùn)
D、上崗培訓(xùn)誰先誰后無所謂

單項(xiàng)選擇題

餐廳競爭除產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格競爭外，應(yīng)以（）為主。

A、環(huán)境競爭
B、售后服務(wù)競爭
C、服務(wù)競爭
D、設(shè)備競爭