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單項選擇題
中餐早餐菜單一般分成干點類、濕點類、()類和小菜。
A.果汁
B.水果
C.飲料
D.流質(zhì)
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單項選擇題
菜單在很多方面以多種形式()著餐飲企業(yè)的服務系統(tǒng)。
A.影響和決定
B.影響和支配
C.影響和擴展
D.擴展和支配
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單項選擇題
一份設計精美的菜單可以提升(),反映餐廳格調(diào)。
A.營業(yè)額
B.人氣
C.用餐氣氛
D.品位
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