單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)分菜服務(wù)一般按（）、副主賓、主人，然后按順時(shí)針?lè)较蛞来芜M(jìn)行。

A.男賓
B.女賓
C.副主人
D.主賓

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單項(xiàng)選擇題

如需夾取細(xì)碎或比較薄的食物時(shí)，應(yīng)將分菜匙、分菜叉的（）部分都向上。

A.叉心
B.匙心
C.叉匙心
D.前面

單項(xiàng)選擇題

如需夾取大塊的食物可以用分菜匙與分菜叉（）的方法進(jìn)行操作。

A.互動(dòng)
B.互對(duì)
C.夾取
D.分開(kāi)