單項(xiàng)選擇題

（）屬外切型淀粉酶，它作用于淀粉時(shí)從非還原性末端依次切開(kāi)相隔的1，4鍵，順次將它分解為兩個(gè)葡萄糖基單位。

A、α-淀粉酶
B、β-淀粉酶
C、糖化酶

微信掃碼免費(fèi)搜題