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單項選擇題
設座式的冷餐會除了主桌常設坐席卡外,其他各桌用()區(qū)別。
A.坐卡
B.序號
C.桌布
D.桌花
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單項選擇題
冷餐會一般舉行()。
A.30~60min
B.60~90min
C.90~120min
D.120~150min
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單項選擇題
服務員上肉菜時,要把肉的最佳部位對著客人放,配菜應(),按照白、綠、紅的順序擺好。
A.自左向右
B.自右向左
C.自前向后
D.自上而下
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