多項選擇題

烹調場所衛(wèi)生應做到（）。

A、烹調場所應配備有封閉式廢棄物處理裝置
B、操作臺面應當保持清潔，烹調工具使用后應保持清潔
C、菜櫥、菜架每日刷洗
D、烹調場所墻壁、地面即時擦洗保持清潔
E、烹調場所應有防止有害動物侵入設施

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