單項選擇題

甜菜以其（）的口味區(qū)別于所有帶咸味的菜。

A、半甜
B、全甜
C、半酸
D、半咸

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單項選擇題

蛋清直接滑炒（）是芙蓉菜的一種做法。

A、成茸
B、成片
C、成丁
D、成粒

單項選擇題

（）是以蛋清為主料或主要配料，成菜強調(diào)白嫩的一類菜肴。

A、芙蓉菜
B、京幫菜
C、甜菜
D、熘黃菜