首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
在實際工作中,防止制品表面色澤過深而制品未熟的常用方法是()。
A、蓋上一張油紙
B、降低爐溫
C、把火關(guān)上
D、爐內(nèi)增加一些水蒸氣
點擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
制作清酥面坯的面粉若選用低筋力面粉,烘烤后制品會()。
A、層次不清
B、不松軟
C、不膨脹
D、抽縮變小
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
脆皮面包成型時,操作動作要塊、要()。
A、柔
B、輕
C、靈活
D、準(zhǔn)確
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題