單項選擇題

電飯鍋煮米飯，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫燜（）分鐘左右就可以食用了。

A、5
B、10
C、15
D、20

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單項選擇題

一般情況下饅頭生坯裝屜、蓋上屜帽，放置大火上蒸（）分鐘即可成熟。

A、10
B、20
C、30
D、40

單項選擇題

制作肉餡前要先將五花肉去掉（），清洗干凈，晾干水分。

A、骨頭
B、肥膘
C、白筋
D、瘦肉

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