單項(xiàng)選擇題

意式菜肴的特點(diǎn)是（），以味濃著稱。

A.加工精細(xì)
B.烹調(diào)考究
C.選料廣泛
D.原汁原味

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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)開(kāi)始前（）分鐘左右擺上冷盤，根據(jù)菜點(diǎn)的品種和數(shù)量進(jìn)行搭配。

A.5
B.10
C.15
D.20

單項(xiàng)選擇題

門把手菜單預(yù)定，一般適用于（）。

A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.宵夜