單項選擇題

點菜時，應(yīng)站在客人右側(cè)約（）厘米處，左手持點菜單，右手握筆，隨時準備記錄。

A.30
B.40
C.50
D.60

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單項選擇題

扒房服務(wù)的特點是（）、就餐時間長、座位周轉(zhuǎn)率低。

A.服務(wù)人員多
B.進餐節(jié)奏慢
C.禮儀繁瑣
D.服務(wù)要求高

單項選擇題

西餐服務(wù)中，客人訂完菜單后，服務(wù)員應(yīng)主動推薦與客人所訂菜肴相匹配的（）。

A.葡萄酒
B.雞尾酒
C.利口酒
D.烈性酒