板式換熱器適于較稀的物料,而掛板式常用于較粘稠的物料.
根據(jù)公式Q=KS?t,可以通過提高溫差(物料高溫殺菌);增加傳熱面積(用板式換熱器而不用管式)
①在輸送帶上安裝金屬擋板②在進出料口安裝許多金屬鏈條.