問答題

【簡(jiǎn)答題】試述啤酒廠工藝衛(wèi)生管理應(yīng)包含哪些內(nèi)容？

答案：（1）原料：
①不得使用發(fā)霉或變質(zhì)的原料；
②貯存原料的場(chǎng)所或容器，應(yīng)保持干燥、潔凈，遠(yuǎn)離污染源，以...

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答案：

（1）自發(fā)突變株的篩選。（2）雜交育種（3）原生質(zhì)體融合（4）重組DNA技術(shù)