多項選擇題

燕窩實際有（）種漲發(fā)方法。

A.燕發(fā)
B.熱堿提質(zhì)
C.水泡
D.燜發(fā)

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單項選擇題

椒麻脆肚絲的調(diào)味方法是采用的（）.

A.拌味
B.淋味
C.蘸味
D.裹味

單項選擇題

清燉牛尾湯是一道（）菜。

A.鮮湯
B.原湯
C.奶湯
D.清湯