單項(xiàng)選擇題

關(guān)于燉，錯(cuò)誤的說法是（）

A.禽畜肉料燉前一般應(yīng)該先飛水
B.燉分原燉法和分燉法兩大類
C.燉品一般是燉2到3小時(shí)
D.燉制過程應(yīng)該加蓋

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