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“蒸”是以蒸汽加熱使經(jīng)過()的原料成熟或的烹調(diào)方法。
A.調(diào)味
B.爐灶
C.燒
D.烤
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單項(xiàng)選擇題
面包的生產(chǎn)需要一個(gè)比較暖和的環(huán)境,一般室溫不低于()。
A.10℃
B.30℃
C.20℃
D.25℃
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單項(xiàng)選擇題
因物理膨松法蓬松的品種有()
A.面包
B.蛋糕
C.油糕
D.松糕
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