單項(xiàng)選擇題

研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將從大腸桿菌中分離得到的磷酸二酯酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與微生物降解相比，其作用不需要適宜的（）。

A.溫度
B.酸堿度
C.水分
D.營養(yǎng)

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單項(xiàng)選擇題
下列現(xiàn)象或活動(dòng)，與真菌無關(guān)的是（）。
A.制作豆腐乳
B.發(fā)面蒸饅頭
C.臟衣服受潮發(fā)霉
D.幼兒患手足口病
單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于果膠酶作用的敘述，錯(cuò)誤的是（）。
A.分解水果細(xì)胞壁中的果膠，從而瓦解細(xì)胞壁
B.可將果膠分解成半乳糖醛酸，使果汁變清
C.分解水果細(xì)胞壁中的纖維素和果膠以及細(xì)胞間質(zhì)
D.可使果汁榨取變得容易，提高出汁率