填空題

小兒缺乏維生素D可出現(xiàn)佝僂病。成人發(fā)生（）。老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

答案：骨質(zhì)軟化癥

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根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗，可將肉品質(zhì)量分為三類：（）、條件可食肉、廢棄肉。

答案：良質(zhì)肉

影響人體對食物營養(yǎng)吸收的因素主要有5個方面：飲食習(xí)慣、（）、烹調(diào)加工、進食時間、精神因素

答案：消化功能