單項選擇題

（）要求服務員細心體察賓客需要，自然微笑，真誠待客。

A、超前服務
B、特殊服務
C、個性化服務
D、熱情服務

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單項選擇題

（）是元宵節(jié)之夜的民間活動。

A、賽龍舟
B、賞月
C、守歲
D、猜迷語

單項選擇題

對于寬汁燴菜的分菜服務應注意（）避免出現(xiàn)澥汁，影響菜品美觀效果。

A、快入慢出不攪動
B、快入快出不攪動
C、慢入慢出不攪動
D、慢入快出不攪動