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單項(xiàng)選擇題
辨別茶葉中異味主要通過(guò)()。
A.溫嗅
B.熱嗅
C.干嗅
D.冷嗅
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單項(xiàng)選擇題
喝茶有利于健康,是因?yàn)椴枞~中含有下面能對(duì)人體保健起作用的物質(zhì)()
A.茶多酚
B.咖啡因
C.茶氨酸
D.維生素
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單項(xiàng)選擇題
綠茶加工過(guò)程中,干燥的主要目的是()。
A.使多酚氧化酶鈍化
B.使多酚氧化酶活性增強(qiáng)
C.使在制品失水
D.使葉片造型
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