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茶樹生長的最適溫度為()。
A.10--20℃
B.20--30℃
C.30--40℃
D.40--50℃
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綠茶產(chǎn)生紅變的在原因是()。
A.殺青溫度過高
B.殺青溫度不足
C.揉捻過度
D.揉捻不足
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精制加工中有加糊炒車工序的茶葉是()。
A.珠茶
B.花坯
C.工夫紅茶
D.紅碎茶
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