填空題

SSOP第一項(xiàng)內(nèi)容是有關(guān)加工用（）和（）的要求。

答案：水；冰

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出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定本企業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量方針.（）和（）并貫徹執(zhí)行。

答案：目標(biāo)；責(zé)任制度

出口食品生產(chǎn)企業(yè)，每年對水質(zhì)的公共衛(wèi)生防疫檢測不少于（）。

答案：兩次