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煙酸缺乏可引起（）。此病起病慢，如治療不及時(shí)，則可出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆“3D”癥狀。
答案：
癩皮病
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填空題
（）是維生素A在體內(nèi)吸收代謝后最具有生物活性的產(chǎn)物，維生素A的許多生理功能都是通過(guò)這種形式發(fā)生作用的。
答案：
視黃酸
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單項(xiàng)選擇題
“潛在饑餓”是指在我國(guó)人群營(yíng)養(yǎng)中存在的（）現(xiàn)象。
A、微量營(yíng)養(yǎng)缺乏
B、缺鐵性貧血
C、蛋白質(zhì)、熱能營(yíng)養(yǎng)缺乏
D、骨質(zhì)疏松癥
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