填空題

根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需要，向食物中添加一種或多種營養(yǎng)素、或某些天然食物成分的食品添加劑，用以提高食品營養(yǎng)價(jià)值的過程稱為（）。

答案： 食品營養(yǎng)強(qiáng)化
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填空題

營養(yǎng)上常根據(jù)氨基酸的組成、數(shù)量及比例將分物蛋白質(zhì)分為：（）、（）和（）。
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判斷題

靜息代謝是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
答案： 錯(cuò)誤
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