判斷題

GRAS物質是一般認為安全，不需建立ADI值的食品添加劑。

答案：正確

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葡萄球菌腸毒素對熱不穩(wěn)定。

答案：錯誤

判斷題

食品衛(wèi)生法直接授權衛(wèi)生監(jiān)督所行使行政權。

答案：錯誤