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問答題
【簡答題】什么是動物細胞微載體培養(yǎng)和微囊培養(yǎng)？
答案：
微載體培養(yǎng)原理：細胞貼壁生長在微載體表面上，載體在輕度攪拌下攜帶細胞懸浮在培養(yǎng)液中。微囊培養(yǎng)，將細胞包在半透性微囊內(nèi)，在...
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問答題
【簡答題】談?wù)劵蚬こ淘谑称樊a(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用前景？
答案：
1.解決糧食短缺問題。
2.減少農(nóng)藥使用，避免環(huán)境污染。
3.節(jié)省生產(chǎn)成本，降低食物售價。
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3.節(jié)省生產(chǎn)成本，降低食物售價。
問答題
【簡答題】舉例說明基因工程在食品產(chǎn)業(yè)中有哪些應(yīng)用？
答案：
①利用基因工程改造食品微生物，如將α-乙酰乳酸脫羧酶基因克隆到酵母中進行表達，可降低啤酒雙乙酰含量而改善啤酒...
