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單項選擇題

CaCl2法制備E.coli感受態(tài)細胞時，攝入ＤＮＡ溫度是（）

A．0℃
B.16℃
C.37℃
D.25℃
E.42℃

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單項選擇題

多數(shù)II類限制酶反應最適PH是（）

A.PH：2-4
B.PH：4-6
C.PH：6-8
D.PH：8-10
E.PH：4-10

【簡答題】乳酸菌發(fā)酵劑菌生長限制因素?

答案：營養(yǎng)物質供給限制、有毒代謝物積累和菌體“過度擁擠”。有毒代謝物過度積累可嚴重影響發(fā)酵劑、特別是乳...