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問答題
【論述題】論述生物技術(shù)與其他學科的關(guān)系以及生物技術(shù)應(yīng)用在哪些方面?
答案：
①生物技術(shù)是生物科學與工程技術(shù)有機結(jié)合而興起的一門綜合性科學技術(shù)。涉及分子生物學、發(fā)育生物學、組織工程學、遺傳學、免疫學...
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問答題
【論述題】論述酒精發(fā)酵的基本過程。
答案：
淀粉質(zhì)原料經(jīng)過蒸煮，使淀粉呈溶解狀態(tài)，又經(jīng)過曲霉糖化酶的作用，部分生成可發(fā)酵性糖，接著，在糖化醪中接入酵母菌；在酵母的作...
