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單項(xiàng)選擇題
測(cè)定食品中的細(xì)菌總數(shù)常采用（）
A.稀釋混勻平板法
B.稀釋涂布平板法
C.顯微鏡直接鏡檢計(jì)數(shù)法
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問答題
【論述題】分離純化酶有哪些常用方法，根據(jù)是什么？
答案：
酶的分離純化工作主要是，將酶從雜蛋白中分離出來(lái)或者將雜蛋白從酶溶液中除去?，F(xiàn)有的酶分離純化方法都是依據(jù)酶和雜蛋白在性質(zhì)上...
