問答題

【簡答題】客房的發(fā)展趨勢是什么？

答案：

（1）服務簡便化；
（2）設施智能化；
（3）設備自動化；
（4）設計人性化；
（5）客房綠色化；
（6）房型多樣化等。

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【簡答題】飯店勞務活動質量主要體現(xiàn)在哪幾個方面？

答案：

（1）服務人員的儀容儀表；
（2）服務人員的禮節(jié)禮貌；
（3）服務人員的態(tài)度；
（4）服務人員的技能；
（5）服務清潔衛(wèi)生等。

【簡答題】飯店服務質量由哪幾個方面構成？

答案：

（1）設施設備質量；
（2）服務環(huán)境質量；
（3）服務用品質量；
（4）實物產品質量；
（5）勞務活動質量；
（6）賓客滿意程度。