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單項選擇題

短航線船舶魚、肉庫溫控制在（）較為經(jīng)濟。

A.-10-12攝氏度
B.-18-20攝氏度
C.-8-10攝氏度
D.0攝氏度以下

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單項選擇題

長航線船舶魚、肉庫溫應(yīng)保持在（）。

A.0攝氏度以下
B.-10-12攝氏度
C.-18-20攝氏度
D.-23-30攝氏度

單項選擇題

食品的保存時間與庫內(nèi)氣體成分有關(guān)的是（）。

A.肉
B.菜、果
C.蛋、奶
D.魚

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