單項(xiàng)選擇題

微波對原料的加熱是（）進(jìn)行的。

A、通過熱傳導(dǎo)
B、通過熱對流
C、通過熱輻射
D、內(nèi)外同時(shí)

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單項(xiàng)選擇題

用微波爐燒烤食物時(shí)，食物與燒烤發(fā)熱管的距離應(yīng)不小于（）。

A、1厘米
B、3厘米
C、5厘米
D、7厘米

單項(xiàng)選擇題

蒸汽壓力鍋又稱為蒸氣夾層鍋。它是將熱（）通入鍋的夾層，與鍋內(nèi)的水交換熱能，使水沸騰，達(dá)到加熱食品的目的。

A、水
B、蒸汽
C、油
D、空氣