單項(xiàng)選擇題

葡萄糖是屬于（）。

A.雙糖類
B.單糖類
C.多糖類
D.ABC都對(duì)

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單項(xiàng)選擇題

觀察動(dòng)物油脂的透明度，應(yīng)在（）的條件下進(jìn)行觀察。

A.20℃
B.40℃
C.50℃
D.70℃

單項(xiàng)選擇題

泡芙成型的方法一般采用（）成型。

A.模具
B.搟制
C.擠制
D.搓卷